奋斗的面孔|姜燕:休言女子非英物,肯打肯干巾帼风

2020-12-09

台历上的日子一天天的减少,转眼间又到了一个月月底的时间,盘库、对账、考勤、工资等工作让她十分忙碌。但是她每次都能够“合理”的安排自己的时间,白天忙完项目运营,晚上偷偷加班做报表,昏黄的灯光映衬着她年轻的脸庞······

97年出生的姜燕,不但摆脱了这个年纪的任性,洒脱,还将“匠人匠心”精神发挥到了极致。春节本该是家人团聚的日子,而姜燕所在的食堂是值班食堂。她主动请缨,坚持在一线,在公司的指导下,打造了关于疫情管控的现场管理流程和文档记录模板并在各项目推广,得到了高度认可。为食堂的疫情防控工作作出了卓越的贡献,同时也获得了苏州市和省教育厅检查领导的一致好评。

平日她不仅一个人承担了两个食堂的保管员工作,而且开餐时又能瞬间转化为“姜阿姨”协助出餐。文能舞文弄墨,武能打菜掂勺,在不同角色的转换间做到了游刃有余。

营养配餐师四级(中级)、餐厅服务员四级(中级)、西式面点师五级(初级)、中式面点师四级(中级)、中式亨调师四级(中级)······在专业方面,姜燕取得了优异的成绩,各项证书拿到手软。现在的她还在学习着新的证书考试,当问及为何会想到考取这么多种类的证书时,她淡淡笑道:“可能是兴趣吧,我自己就比较喜欢这些事情,学习考取这些证书就是想让自己所热爱的工作能够表现的更加专业“。”其实之前我是旅游管理专业的“,姜燕淡淡一笑:”因此我来到餐饮行业也是跨行工作,我想让自己选择的路能够达到行业标准,无愧于我当初的决定!“在工作的两三年,姜燕也用自己的能力证明了自己的专业。

姜燕在日常管理中,对于项目的标准化要求比较严格 。项目的一位厨工因为天气炎热,穿着到膝盖的短裤上岗。姜燕发现后就要求员工去换掉。员工十分委屈不解,表示到:”我朋友酒店也穿短裤上班,为什么我们就不能?“姜燕对此并没有刻板地命令员工立马去换掉,而是细心的讲解食品安全的规定和长裤对他的保护作用,在细心的讲解下,该员工也接受了她的意见换上了长裤。

这件事之后姜燕制作了一份培训资料,隔天利用休息时间对员工的着装再次进行了强调,并宣布了奖惩措施,这件风波后项目员工的着衣标准更加规范了······

休言女子非英物,就是这样一个小姑娘。在自己的岗位上兢兢业业,辛勤奉献。以自己的行动,践行着自己的目标,始终如一,是当之无愧的科桥好青年!